recepty

Játra s jablky 250 g jater, 2 párky, 100 g slaniny, 2 cibule, 1–2 Jablka, tuk na smažení, sůl. Játra

Švestkové knedlíky z tvarohového těsta 300 g švestek, 500 g měkkého tvarohu, 1 vejce, sůl, 2 lžíce cukru, 1/8 l

Nakládané tvarůžky v pivu Suroviny 250 g olomoucké tvarůžky (syrečky) 1 ks cibule 2 lžíce zakysaná smetana 1 špetka drcený kmín pivo Postup přípravy

Klausův zeleninový guláš 500 g oloupaných brambor, 2 lžíce sádla, gulášové koření, 2 párky, gulášová polévka v sáčku, mražená zelenina,

vánoční dort 100 g práškového cukru, 5 žloutků, vanilkový cukr, troška mleté kávy, půl tabulky čokolády, sníh s 5 bílků,

Rožmberský salát z kapra 500 g kapřího masa, sůl, pepř, olej, 200 g vařené mrkve, celeru a hrášku, 3 kyselé

Míchaná vejce se sýrem 8 vajec, 150 g tvrdého sýra, tuk, sůl, rajčata Na rozehřátý tuk vlijeme rozšlehaná osolená vejce,

– zajíšené bandory 750 g brambor, 2 cibule, 3 lžíce sádla, 2 lžíce hladké mouky, sůl Brambory oloupáme a ve

Pivovarský guláš 1 kg bůčku, 1 cibule, pepř, bobkový list, nové koření, 2 dcl piva, strouhanka Maso nakrájené na kostičky

Plněné hovězí závitky 400g hovězího masa, sůl, pepř, hořčice, 60 g uzené slaniny, 1 vejce, 60 g salámy, 2 kyselé

Panádlová polévka 3 tvrdé housky, sůl, 2 lžíce sádla, špetka majoránky, žloutek Housky rozvaříme v osolené a okořeněné vodě, omastíme

Houbová omeleta 2 vejce, 100 g hub, 50 g šunky, 15 g másla, 1 lžíce hladké mouky, petrželka, pepř, sůl,

– kroupy s masem 300 g krup, 300 g vepřového masa, 300 g hub, 60 g sádla, sůl, česnek Kroupy

Švýcarská fondue 30 dkg tučného sýra (ementál i tavený), 2 stroužky česneku, 3 dkg másla, 2 dcl bílého vína, pepř,

krůta s mandlovou nádivkou 1 krůta, máslo na pekáč, sůl, nádivka: 3 žemle, 3 vejce, 100 g másla, 50 g

Jehněčí nadivoko 600 g jehněčího masa, 3 lžíce oleje, 1 mrkev, ¼ celeru, 1 větší cibule, zrnka pepře a nového

Zvěřina celý život buď běhá nebo létá, a je tedy – především ta starší, tužší a bez tuku. Proto je ji

– lišky na kyselo ½ kg lišek, ¼ l smetany, 1 cibule, 40 g másla, 20 g hladké mouky, sůl,

– Kapr na paprice 4 porce kapra, 25 g slaniny, 25 g másla, 1 lžíce hladké mouky, 3 lžíce oleje,